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居家十大危險－５．無形殺手－廚房油煙
報章雜誌經常報導，廚房油煙為女性肺癌最大禍首，肺癌為女性十大癌症之冠，女性罹患肺癌機率偏高，廚房油煙為主要危險因子。以上報導若是屬實，那我們就改善廚房環境設備減低廚房油煙附著。
改善：
一.避免廚具瓦斯爐設計於開放式空間。
二.爐具放置區域要能使空氣產生自然對流。
三.爐具不要放置於靠窗戶地區，油煙容易會被側風吹擴散。
四.爐具開火前，要先將抽油煙機開啟，廚房位置空氣能產生對流。
五.抽油煙機要選購有集煙罩、深罩式除油煙較佳。
六.抽油煙機選購尺寸要大於爐具，安裝高度：爐具與抽油煙機間約60至70公分。
七.抽油煙機排氣管路不要超過4公尺，必要時可加裝中繼馬達、防雨罩。
八.濾網、油杯要經常換洗，抽油煙機風扇、風箱要定時拆下清洗，軸承要添加潤滑油能增加抽風效果。
九.改善烹調習慣，減少急火熱炒，盡量用蒸、煮、滷取代煎、炒、炸。
十.養成使用後立即擦拭抽油煙機。
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